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海口举行骑楼老街火山荔枝宴 美食主播推介荔枝美食文化
海南日报客户端 记者计思佳 2019-06-27 14:17

    5月25日傍晚,2019骑楼老街海口火山荔枝宴,在海口中山路步行街举行。此次荔枝宴推出的“美荔良辰”共有12道菜品,均由琼菜名厨精心研制,菜品相比去年火山荔枝宴又有创新和升级,收获在场市民游客好评。现场,还有知名美食主播通过直播的形式向全国网友推介荔枝美食文化。

    海南特色美食——煎堆。

    在今年的骑楼老街火山荔枝宴现场,增加了荔枝移动美术馆。主办方介绍,移动美术馆是为宣传推介海口火山荔枝文化而精心设计制作的,美术馆里共展出了10幅画作,分别以印象派、抽象派、波普艺术、蒸汽波等为风格绘制,画作内容都有其特别的含义,展示了海口火山荔枝的由来、海口火山荔枝的特点等内容。

    美食主播向全国网友推介荔枝美食文化。

    同时,“文创展区”内展示了海口火山荔枝文创系列产品。以“火山荔枝萌宝”及“荔志叔”两个IP形象为基础设计,有帽子、折扇、帆布袋、钥匙扣、玩偶等,受到了年轻人的追捧。

    骑楼老街火山荔枝宴。

    美荔备齐,良辰已至,一道道佳肴也与广大食客们见面了。“荔汁大珍堆”,是用荔枝榨成的果汁和面,再下锅油炸,既保留了琼菜特色甜品“珍堆”的口感,又独具特色;“荔肉百花球”,荔肉加虾肉的组合,裹上脆糠,颜色好看,入口又脆又香;“荔枝木烧鹅”,用荔枝木烤制,再配以荔枝肉等作为辅菜,皮脆肉香;“桂花荔枝糕”,桂花味和荔枝味层层叠加而成的千层糕,糕体松软,层次丰富,香甜可口……12道菜品中凉菜、热菜、汤、点心一应俱全。“没有想到荔枝还能这样吃”,“这是传统琼菜与火山荔枝的美丽碰撞”,宾客们手中的相机拍各个不停,品尝后更是连连称赞。

    在网络上极具人气的美食主播考拉,更是通过现场直播的方式,向全国网友推介海口火山荔枝,荔枝入菜美食文化,以及荔枝衍生产品等,进一步打响海口火山荔枝品牌。

    当天到场参加宴会的,除了有网络报名的市民代表、骑楼老街居民代表外,还有环卫工等一线工作者。除了品尝美食,宾客们还观赏了别具特色的文化演出,古风舞蹈、古筝合奏等。

    海口市农业农村局相关负责人表示,本次活动旨在通过荔枝入菜、荔枝衍生品、荔枝文创产品等现场亮点,结合网络直播,吸引流量,展示海口火山荔枝文化底蕴,宣传推广海口火山荔枝品牌。

    本次活动由海口市农业农村局、海口市龙华区人民政府、阿里巴巴集团共同主办。

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